开卤味加盟熟食店大概需要投资多少钱

熟食卤味作为中国的传统美食在全国范围内都备受食客的喜爱。三五好友相约出去玩，总少不了美食，而美食之中的绝大部分的就是卤味熟食。卤味熟食方便携带、而且种类多样，可根据消费者的喜好选择，这样就可以避免众口难调的情况，最重要的一点吃不完还很容易打包，这样既节约又环保。
而近几年，投资创业这个话题非常的热门，但是行业那么多，投资加盟哪个行业呢？综合投资小、回报大、利润高、现金流、经营起来好操作等特点卤菜熟食加盟行业算是其中一个。确定好要投资什么之后接下来就是钱的问题了。

第一，卤菜熟食加盟店面积不大、地脚选择灵活，租金相对不高
卤菜熟食加盟店面积可大可小，从三十平米左右到六七十平米不等，有的甚至可以开到一百多平米，具体想开多大面积的卤肉店取决于创业者的投资预算、卤肉加盟店辐射半径内老百姓的人口数量、卤菜产品的口味、种类数量等，但绝大多数前厅加后厨五十平米左右就够了，这个面积使前厅和后厨都不拥挤，方便后厨做货、出货，前厅方便顾客选购，增加顾客购物体验感。卤菜熟食行业是刚需行业，老百姓消费频率很高，隔三差五都会吃，所以在地脚的选择上不是非要找所在地区的商务区、繁华地段、黄金地脚等绝对商圈内，只要卤菜加盟店周边人口数量充足就可以，旁边再有超市或农贸市场会锦上添花，这样的面积再加上地脚决定了房租不会太高。
第二，厨房硬件配套简单http://www.ambxj.com/
卤菜加盟店的后厨硬件配套，主要有炉灶三到四个、十个卤水桶、两个不锈钢案板、锅碗瓢盆、放置锅碗瓢盆的架子以及冰柜等这些总共需要多少钱想做卤菜加盟店的朋友可以到市场上了解下，再和其它餐饮行业后厨配套比较下就清楚了，如果还想再节约点可以买八九成新的二手设备。
第三，人工成本和水电费
一家四五十平米左右的卤菜加盟店前厅后厨加在一起四五个人就够了，卤菜行业和其它餐饮行业比起来很特殊，卤菜加盟店在日常营业中做货时段和营业时段是分开的，早上所有人都在后厨做货，在十点半左右陆续上人后，厨房留一个人就可以，其他人到前厅卖货。这两项费用大家根据自己当地情况算一下加上去就可以了。

以上是开一家卤菜加盟店的主要费用组成，如果店面面积三十平米左右还能再降低成本，只是前厅顾客无法进店进行选购产品，需要橱窗式经营，出货后把产品摆在展柜上，顾客站在橱窗外选购，卤菜加盟店营业人员给顾客拿货，这样的店面缺点是购物体验相对差些，所以如果投资预算差不多的朋友，在此建议店面面积可以适当大点，因为卤菜加盟店的投资成本和每天的销售额、成本回收周期都是相对来说的。

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