开卤味卤菜加盟店的优势有哪些？

卤味小吃行业因为其独有的特色，一直以来就深受众多消费者喜爱。市面上的卤味店产品种类多，由于其老少皆宜的原因，一般都是四季畅销。正因为卤味小吃畅销，很多人考虑选择卤味加盟小吃这个行业进行加盟。

对于选择卤味加盟，有以下几种好处。
一、历史悠久广泛群众基础
群众基础和饮食文化可以说是一个品类发展潜力和市场占有量的基础，就如烧烤和火锅等热门美食，区域口味差异还是很大的，但是并没有人群等方面的差别，产品够大众，市场潜力才大，而卤味毫无疑问具备这个特点。
中华饮食文化悠久，在长达上千年的过程中不断丰富、演化。卤味并非新时代的产物，一直以来都是人们非常喜爱的美食，在街头时常能够见到。不同地方在配方和制作过程上各不相同，不同的口味也随之产生，具有差异性和独特性。
二、重口味，强社交属性
全国各地的卤味，酸甜咸辣口味皆有，但总的来说大部分以咸、辣等重口味为主，容易让吃货们上瘾。
而自古以来，卤味就具有强社交属性。卤味兴起于文人雅士吟诗会友的酒桌上，边作诗边喝酒边吃卤味小食，相当于现在和朋友喝啤酒撸串聊天的场面。而随着近些年卤味产品的创新发展，卤味产品也是越来越受欢迎，尤其是很多年轻人开始钟爱于这种美食。
三、堂食+外卖，经营模式多样且灵活
从节日到传统活动，从街头档口到小吃零食，卤味的消费场景非常多样，堂食+外卖多渠道销售，而且价格也可随场景变化，可高可低，经营模式也灵活多样，多途径销售盈利更高。
四、易标准化，投资小灵活，适合创业
对于缺乏资金的创业者来说，卤味是个不错的选择。卤味制作的用料、用量、时间等有比较固定的标准，易于标准化。开一家卤味加盟店的门槛也不高。门店也无需太大，可以是仅15㎡左右的店面即可。选址灵活，步行街、商场、居民小区门面、学校门口等只要有人流量皆可，投资金额对于初创者来说也很适合。

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