开熟食店-卤味店-卤菜店一个人能开的起来吗-阿

一个人也是可以开熟食店的。因为熟食本来就不需要加工，一个人的话就需要批发好商品在店里进行零售就好，在不忙的情况下一个人完全可以应付的过来，如果熟食店很忙或者排很长队的话，可以喊个朋友家人来帮忙，或者是雇一个人。对于开熟食店，需要注意这几个方面的内容。

一：货源
熟食品种多，制作工序繁琐复杂，所以货源应该选择加盟或者当地的熟食加工厂供应。这个根据个人资金及品牌意识考虑。选择加盟或者食品厂，既减少人员，同时还保证货源的充足以及卫生防疫等问题，也为初期开店减少风险。加盟也好，食品厂也好，都是几天或者隔天送货，退换货正常。
二：店面
店面的选择，商圈，农贸市场，如果口味偏向零食化，商业街一样可以。
面积十多平米到二十之间，不必太大，可以放一个1*2长宽的柜台，还有两个冰柜，上下水，如果可以，最好有独立卫生间。
重要一点，门市的门脸一定宽，三米为佳。因为宽的门脸能最好的展示商品，让顾客一目了然，给人大气感觉。进货一般二三千元左右，可能有几千块钱的押金，因为食品厂或者加盟要为他们的网络负责，加盟费一般在几万吧，品牌不同，情况不一样。
门市租金的话这个要看具体所在的城市了。
装修及牌匾一万多吧，两万封顶。整体下来，投资十多万就可以营业了。

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